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Cuisine végétale, un peu sauvage

Le temps de quelques heures, venez apprivoiser les sauvageonnes du fond du jardin. Vous regarderez alors d'un autre oeil ortie, plantain, achillée, égopode et autres délices. Des plantes bien souvent médicinales, en plus d'être comestibles.

Cet Atelier-découverte est proposé par Sylvie Ramel, de Cuisine végétale. Un peu sauvage. Il s'agira d'apprendre à reconnaître ces plantes, d'en découvrir les principaux usages culinaires et médicinaux, puis de les cueillir et de les cuisiner pour un repas que nous partagerons en fin d'atelier.

Passionnée de nature, de cuisine et de philosophie, Sylvie propose des introductions aux plantes sauvages comestibles,  à la cuisine végétale, végétarienne,  végétalienne, souvent crue, généralement sans gluten, produits laitiers et autres allergènes, toujours simple et créative. Sylvie cuisine également pour des groupes, stages et évènements.

Ce workshop n'inclut pas l'atelier floral.

Prix : 120.- chf

Inscription par mail hello@lanoyere.ch ou au 079 714 52 88

Earlier Event: September 25
Un après-midi dans l'atelier
Later Event: October 3
Cuisine végétale, un peu sauvage